Nei ranch del Far West i pionieri americani hanno sempre mantenuto un contatto primitivo con la Terra, fatto di lotta e rispetto, incentrato su un utilizzo attento alla conservazione degli equilibri. Non deve dunque sorprendere se lo Zapata Ranch, nel sud del Colorato, circa 40000 ettari di altopiano lambito, a nord, dalle dune di sabbia finissima tutelate dal Great Sand Dunes National Park and Preserve e dominato, a est, dal Blanca Peak, la quarta vetta delle Rocky Mountains con i suoi oltre 4300 metri d'altezza, sia diventato un laboratorio di biodiversità. La storica azienda agricola è oggi gestita dal The Nature Conservancy, importante associazione statunitense che programma percorsi di sviluppo con l'obiettivo di armonizzare lavoro, rispetto dell'ambiente e delle comunità indigene. Quando arriverai allo Zapata Ranch ti renderai conto di quanto tale progetto sia realtà. Il paesaggio è magnifico e fonde svariati ecosistemi: le praterie umide, verdissime, incontrano il deserto alle cui spalle si innalzano i contrafforti delle Rocciose ricoperti di pinete, fino ai ghiacciai delle vette. Il tuo soggiorno in una delle dieci, spartane stanze ti farà vivere un' esperienza da autentico cowboy. Durante le visite guidate ammirerai rarissime specie vegetali e faunistiche e assisterai alle manovre dei mandriani che dirigono 2000 bisonti e innumerevoli capi di bestiame, sulla sella dei loro cavalli da lavoro. Benvenuto nel Far West del XXI° secolo.
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