Che la Colombia sia la terra ideale per gustare un caffè superlativo, certamente lo saprai già. Anche in questo Paese, però, esistono quei luoghi che grazie ad una ricca e lunga tradizione riescono a svettare sopra gli altri per la qualità di questo prodotto. Probabilmente basterà la scia profumata ad attrarti ma, se così non fosse, ricordati che attraversando la Valle del Cocorà varrà decisamente la pena di fare una piccola sosta ad Armenia, dove la tua concezione di caffé verrà probabilmente ridisegnata. Qua verrai accolto nell'Hacienda San Alberto, un luogo diventato un'istituzione per la passione e la cura dedicate da oltre 35 anni al prodotto più pregiato di questa terra. Scordati i classici tazzina e cucchiaino; qui vivrai il caffè attraverso un magico percorso che te ne farà scoprire ogni segreto, portandoti ad apprezzarlo ancora di più di quanto tu già non faccia. Comincerai quello che viene definito "il battesimo del caffè", durante il quale approfondirai il processo che porta alla creazione di questo prodotto, a partire dalla sua coltivazione. Vedrai coinvolti tutti i tuoi sensi a partire dall'olfatto, importantissimo per cogliere ogni sfumatura degli aromi. Conoscerai inoltre le diverse scuole di pensiero sulla produzione della bevanda e riceverai, a percorso ultimato, un diploma di esperto conoscitore del caffè. Ogni tazzina bevuta con gli amici, ora avrà tutto un altro sapore. Ma soprattutto, avrai tanto da insegnare...
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