Non puoi dire di essere stato a New York, senza aver assaggiato un mitico hot dog. Nella Grande Mela, questo gustoso panino dai sapori tedeschi è iconico come il taxi giallo. Per la gente del posto, un morso scatena ricordi di pranzi sulle spiagge di Coney Island o il profumo del lievito di birra durante una partita di baseball in estate. La salsiccia alla griglia servita su un panino a fette con senape piccante e crauti è radicata nella identità culinaria della città e ben presto lo diventerà anche nella tua. E quindi anche tu, affamato conoscitore di usi e costumi tipici del posto in cui sei, non potrai fare a meno di fare un pellegrinaggio alla mecca del "cane caldo" newyorkese. Dovrai per forza fare uno stop al Gray’s Papaya, vicino a Broadway. Dopo un'emozionante musical nel tempio dei teatri, se ti viene un certo appetito e hai voglia di qualcosa di veloce ma estremamente gustoso e sfizioso, potrai andare in questo localino aperto ventiquattro ore al giorno e tutti i giorni dell’anno e soddisfare il languorino che ti ha colto impreparato a ora tarda. Una bomba carica di sapore che ti conquisterà in ogni suo morso, questo pasto semplice e veloce esaltato dall’aroma inconfondibile e dal retrogusto speziato della salsa alla senape manderà in fiamme ogni singola papilla. Nella Città che non dorme mai si dice che un wurstel non è un hot dog fino a quando non è dentro un panino. Dunque non perdere l'occasione di addentare il simbolo per eccellenza dello street food.
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