Durante la tua vacanza a New York sicuramente avrai inserito nella lista delle cose da fare una visita al quartiere afro-americano della città: Harlem. Magari dopo aver partecipato ad una spettacolare funzione Gospel in una chiesa nei dintorni ti verrà voglia di immergerti in questa cultura che da sempre ti affascina e incuriosisce. Se non sai dove consumare il tuo lauto pranzo domenicale chiedi in giro alla gente del posto e vedrai che più di uno ti risponderà di andare da Sylvia, l’unica regina del cibo per l’anima in città. Non appena varcherai la soglia del locale, guarderai il tuo smartphone, sezione calendario, per avere conferma dell’anno corrente. Si, perché avrai l'impressione di esserti tuffato nell' esuberante Harlem degli anni ’80. Accoglienza calorosa, cibo ricco ed inevitabilmente buonissimo. Lascia a casa i precetti alla base di una cucina salutare, sul tuo tavolo non potranno mancare le due specialità del posto, costolette di maiale spennellate con una gustosa salsa leggermente piccante prodotta nelle cucine di Sylvia, oppure un abbondante piatto di pollo fritto, croccante ed appetitoso, accompagnato da un contorno un po’ particolare: waffle al burro delicato. Un abbinamento un po’ azzardato ma sorprendentemente riuscito. A colorare l'atmosfera già da sé perfetta ci sarà la voce limpida di una cantante Gospel che accompagnerà ogni tuo boccone sulle note di una grintosa melodia. E scoprirai come questo cibo non solo sazia il corpo ma ti riempirà l'anima.
Questo sito utilizza cookie di terze parti; se vuoi saperne di più o negare il consenso all’utilizzo dei cookie clicca qui.
Puoi anche consulate la Privacy Policy
Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all’uso dei cookie.
PROSEGUI