Finalmente avrai detto addio alla tua quotidianità per un po', lasciando alle spalle casa, lavoro e amici. Sarai riuscito a decollare verso il Sol Levante e dopo aver dormito divinamente in un grazioso ryokan di Kyoto vorrai concederti una buona colazione per riacquistare le forze e metterti in marcia verso ciò che ti aspetta qui, in questa parte di mondo. Forse non sai ancora che però dovrai abbandonare le colazioni che ti concedevi ogni mattina al bar, non più cappuccio e brioche dai sapori dolci che ti svegliavano dal torpore della notte. La servizievole donnina di casa sarà indaffarata nel suo angolo di cucina e starà preparando per te una sontuosa colazione che somiglia più a un vero e completo pasto. Paziente aspetterai che tutto sia pronto e venga servito nelle meravigliose ciotoline che abbelliscono le tavole giapponesi. Riso fumante e zuppa di miso per iniziare, passando poi a del buon pesce alla griglia, il tutto accompagnato da del buon latte di soia o del tè. Delizie della tradizione giapponese dai sapori autentici, cucinate da mani esperte in esclusiva, che divorerai in poco tempo. Riprenderai subito le forze, ma davanti a tutte queste prelibatezze sarà difficile alzarti dalla sedia. Farai attendere visite e tour della città, sperando nel digiuno al tuo risveglio del giorno successivo.
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